Hay de distintos gustos....livianos, intensos, bien amargos, dulcisimos....

¡Cómo es tu café preferido?

Podemos definir tipos de café según varias clasificaciones, según su variedad, su procedencia, su tratamiento, ...

TIPOS DE CAFÉ


ANGOLA: A pesar de tener muy poca producción, en Angola crece un café muy suave, ideal para mezclar con otras clases.


BRASIL: Es el mayor productor café del mundo.Sus mejores cosechas son las que producen la clase , de carácter suave y delicado, y la clase , de sabor más intenso, perfecto para mezclar.


COLOMBIA: País con cosechas ideales para crear distintos tipos de café.


COSTA RICA: En este país se cosecha la clase arábica junto a los cafetos de frutos azul verdosos. Este café tiene un elevado grado de acidez y un sabor muy intenso o bien muy suave, según el tipo.Ideal para mezclar o para tomar solo.


EL SALVADOR: Sus cafés tienen un agradable sabor neutral con un moderado grado de acidez. En las zonas de los altiplanos se cosecha un café suave y aromático.


ESPRESSO: Mezcla de distintos cafés del tipo arábica junto a una pequeña dosis del tipo robusta ( que le proporciona una agradable crema).Muy tostado y de sabor intenso. Tiene menos cafeína que otras variedades del café.


GUATEMALA: Produce cafés suaves y aromáticos. En los altiplanos, el café que se cosecha es conocido por su bouquet.


JAMAICA: La variedad es la más apreciada del mundo, por su aroma y suavidad. No se puede tostar mucho, ya que pierde su delicado carácter.


KENYA: Este tipo de café suave y ácido es ideal para prepara el moka.


MÉXICO: Sus cafés tienen un toque amargo con un moderado grano de acidez.


MOKA: Mezcla de cafés de variedad arábica.Es de sabor intenso, ya que se somete a un largo tiempo de cocción.Tiene un alto grado de acidez.


PUERTO RICO: Cosecha cafetos de gran calidad que producen un café muy suave y aromático.


TUESTE FRANCÉS: El café se tuesta durante mucho tiempo hasta que adquiere un sabor casi ahumado.


TUESTE VIENÉS: Los granos de café, normalmente de clase arábica , se tuestan durante largo tiempo. Este café es ideal para cafeteras del tipo francés.



Mi preferido es bien fuerte, bien negro y sin azúcar. Intenso. Un Delicioso Placer!